海燕的手艺
糖渍橙皮
8.1
综合评分
38
人做过这道菜
橙子对任何人来说都不陌生，澳橙富含维生素C和柠檬酸既增加抵抗力又美容！用来榨汁非常甘甜爽口，纤维组织细个个果实紧实…橙子浑身是宝。
橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定量的橙皮油，对慢性支气管炎有效！做好的糖渍橙皮还可以用来做面包和蛋糕，是不是很赞呢？ 趁着现在有优惠活动真的很划算呢全国11个城市满159元减50，澳橙限时第二件半价～ 天猫超市【城市专享日】“橙”市维C派对专场，链接：https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18124/orange2017
用料
糖渍橙皮的做法
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通常橙子大家都是剥皮来吃或是榨汁喝，橙皮就被无情的抛弃了！其实橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定量的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
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先在橙子的外皮上涂抹适量的盐用水洗干净，用厨房纸吸干水分，包掉橙皮，用小刀或者勺子去掉橙皮内的白色组织
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再将橙皮切成丝
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在小锅中加入120克水和冰糖
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开大火将冰糖煮融化
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再加入切好的橙皮丝
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将橙皮煮至慢慢变色，越发透明
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糖水开始变粘稠，约10分钟左右就可以了
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煮好的橙皮中糖水基本不会太多
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将橙皮从锅中用筷子夹起控掉糖汁，裹上白砂糖就可以了！
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包出的橙子榨汁喝，是不是发现橙子浑身是宝呢！
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汁水多多的澳橙怎么吃我都爱！
小贴士
这款糖渍橙皮做好以后可以密封起来冷藏保存！还可以用来做蛋糕和面包，既是可口的小零食，也可以做烘焙入味，操作起来也很简单！
