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自制甜酒酿

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我其实胸不小。但是呢，总想找各种办法让它更大一点！哈哈

用料  

糯米 1000克
凉白开 适量
甜酒酿药 一块，差不多可以做3斤糯米这种

自制甜酒酿的做法  

  1. 先把糯米用水浸泡6小时，注意天热要注意换水

  2. 上锅把糯米蒸熟！就是看到糯米发亮，那就是糯米蒸熟啦！

  3. 用冷白开水浇刚蒸熟的糯米，再把它用电扇吹凉！大概没什么温度的时候，开始往里面加甜酒酿药

    自制甜酒酿的做法 步骤3

  4. 再锅底到一层药，把伴好的糯米放下去，再在上面加一层药！

    自制甜酒酿的做法 步骤4

  5. 用板子把饭压实后，用筷子在中间弄个洞！然后盖上盖子

    自制甜酒酿的做法 步骤5

  6. 等水满过中间的洞的时候，甜酒酿就完成了！

    自制甜酒酿的做法 步骤6

小贴士

冬天跟夏天的发酵时间不一样！要多注意！

上传你做的自制甜酒酿

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-08-18 21:02:46
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