芝麻卷

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好喜欢吃这个芝麻卷,满口的芝麻香,又爽口的不要不要的。
一个人可以吃很多。
这个热吃比较好,凉了口感比较硬。

用料  

黑芝麻 40克
马蹄粉 50克
清水 300克
45克

芝麻卷的做法  

  1. 炒好的芝麻称量40g.芝麻也可以不炒,炒的会比较香。

    芝麻卷的做法 步骤1
  2. 芝麻和水一起搅打1分钟

    芝麻卷的做法 步骤2
  3. 称量马蹄粉55g.

    芝麻卷的做法 步骤3
  4. 将打好的芝麻浆水放入糖,马蹄粉混合好,搅拌均匀。

    芝麻卷的做法 步骤4
  5. 把混合好的芝麻马蹄粉舀出来,放在盘子上,摊开,不要太厚,上火蒸至表面起泡,即熟了。

    芝麻卷的做法 步骤5
  6. 拿出蒸好的芝麻卷,待凉后再揭开卷起。比较热的时候很难揭开卷的。

    芝麻卷的做法 步骤6
  7. 卷好切断,开吃。

    芝麻卷的做法 步骤7

小贴士

马蹄粉我用开上面图片那个牌子,其他牌子我没用过,一直很好,就没换过。
我喜欢芝麻不过滤和马蹄粉混合蒸出来的口感,如果不喜欢的朋友们可以用大孔点的网筛过滤一下,不要用太密的,那样口感全没了。
 
该菜谱发布于 2017-08-19 00:09:12
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芝麻卷的答疑

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