金沙皮皮虾
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人做过这道菜
朵朵_BO
买海鲜时，海鲜老板上了新花样，剥好肉的皮皮虾～那就试试新做法，做起来～
比较忙，也比较懒……
店老板正好让我写做法教大家，我就整理了出来^_^有空时再分条写哈
比较忙，也比较懒……
店老板正好让我写做法教大家，我就整理了出来^_^有空时再分条写哈
用料
金沙皮皮虾的做法
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1、 咸鸭蛋（熟）取出蛋黄，碾成泥状备用
【看皮皮虾用量，如果多，就2—3个蛋黄】
2、 皮皮虾解冻后，放点盐（少许）腌制入味
3、 腌制后的皮皮虾，沾淀粉，两面拍匀，下油锅，煎至金 黄待用
4、 锅中留底油，将咸蛋黄泥倒入锅中，小火翻炒，炒至冒泡
5、 将煎后的皮皮虾倒入炒得金黄、香气四溢的咸蛋黄中，调至大中火，翻炒，让咸蛋黄颗粒均匀地裹住每只皮皮虾
6、 出锅前，撒入点葱花、红辣椒碎装扮翻炒，出锅
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做法也可看图
