搞艺术的小元宝
烧茄子
7.9
综合评分
496
人做过这道菜
用料
烧茄子的做法
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茄子洗干净切滚刀装盆里
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西红柿青椒切块
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茄子加入适量淀粉拌匀等一下要过油炸，包裹淀粉是让茄子吸入的油少一点。
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调一碗汁，放入老抽、生抽、醋、糖、盐、淀粉、水搅拌均匀。
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上一步还有一个油烧七八成热把茄子放入油炸，炸至金黄捞出。锅内倒入少量油放入西红柿翻炒出番茄汁。
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然后放入葱姜蒜翻炒，放入青椒茄子，再倒入调好的汤汁，倒入前再搅拌一下因为淀粉容易沉底。然后翻炒均匀就可以出锅了。
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色香味俱全的烧茄子就做好啦！准备好米饭开动吧😁
小贴士
这道菜很容易上手，小伙伴们做完记得交作业哦！😽
