面粉过筛。
黄油在室温放软,切成小J,与面粉100茕混合揉搓均匀。
将细砂糖与面粉100克混合,再加入蛋液、黄油面粉揉成面团。
将面团入冰箱冷藏饧发20分钟后取出备用(室温比较低的话也可以常温)。
上传你做的甜派皮: