家常红烧豆腐
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人做过这道菜
小晕菜菜籽
没有过程图，做饭已经很手忙脚乱了😂
很下饭的一道菜，老人孩子都非常适合。
配料还有木耳与葱段，蒙圈的我竟然忘记放了，但不影响口感，只是没那么丰富而已😅
很下饭的一道菜，老人孩子都非常适合。
配料还有木耳与葱段，蒙圈的我竟然忘记放了，但不影响口感，只是没那么丰富而已😅
用料
家常红烧豆腐的做法
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豆腐切成厚薄均匀的大方块，热油锅两面煎至金黄，起锅备用
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倒出锅里多余的油，剩余的油爆香姜片与蒜蓉，然后将香菇木耳先炒香，再加青椒与洋葱大火翻炒片刻。
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加入煎好的豆腐，加水，大概到豆腐块的一半高度即可。边加入蚝油、生抽，糖，比例大概是4：2：1，翻炒均匀
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中大火烧到收汁，放上葱段，大功告成!
小贴士
非常简单的菜，随便做做都好吃。加水收汁阶段不要盖锅盖不然青椒黄了影响卖相。想更香口可加大辣椒，我这是做给小朋友吃的所以不放辣。
