1、将五花肉剁成肉泥,或者是用搅拌机打成肉泥待用;
2、将葱、姜切成碎末,并将其放入肉泥中,放入盐、酱油搅拌,再将湿淀粉放进肉泥中,朝着一个方向搅拌;
3、将胡萝卜、藕、泡发好的木耳将其切成碎末(有搅碎机用搅碎机,有擦子用擦子,刀剁碎的话会乱蹦,根据自家情况来进行)之后将里面的水分挤出去,放入拌好的肉泥中,朝一个方向进行搅拌
4、将搅拌好的菜肉泥,团成丸子形状,然后放进泡好的糯米中滚几下,放进盘子里,剩余的菜肉泥按照此方法照做(在糯米中滚动菜肉泥的时候要轻,否则就会散掉的)
将做好的糯米丸子放进蒸锅中蒸制,冷水蒸制30-35分钟即可,最后根据喜好,可以撒上葱花或者香菜即可