爱夏_D
【辅食】牛肉银鱼香菇白菜蛋饺
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微信公众号：浩浩妈祎宸（hhmyichen）
网络食谱所标注的月龄在我看来并没有可靠的依据，宝宝的个体差异很大，妈妈最清楚自己宝宝的情况，我的食谱均未标注适合多大月龄，请各位妈妈根据自己宝宝对食物的接受程度自行判断。
网络食谱所标注的月龄在我看来并没有可靠的依据，宝宝的个体差异很大，妈妈最清楚自己宝宝的情况，我的食谱均未标注适合多大月龄，请各位妈妈根据自己宝宝对食物的接受程度自行判断。
用料
【辅食】牛肉银鱼香菇白菜蛋饺的做法
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备好食材，牛肉提前用清水浸泡半小时，期间记得换水
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牛肉、银鱼、香菇、白菜打碎，滴几滴芝麻油（或香油、其他油），搅匀成肉馅
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少量淀粉加少许水搅匀，鸡蛋打散，将水淀粉倒入蛋液中，搅拌均匀
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锅小火烧热，刷一层油
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倒入少许蛋液，摇晃锅将蛋液均匀摊平
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蛋液底凝固但表面还未凝固时放入少许肉馅
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趁着蛋液没有全部凝固，用铲子将蛋饼对折，包住肉馅，并用铲子压一压蛋饺边缘
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重复以上步骤直至用完所有的蛋液，做好的蛋饺分成份冷冻，每次吃上锅蒸熟或者煮熟即可食用
小贴士
1）我买了这种特殊的锅来做蛋饺，但用处很有限，家用炒锅、炒勺、平底锅都可以用来做蛋饺
2）蛋饺需蒸熟或煮熟后才能食用
3）一定要趁着蛋液没有完全凝固时将蛋饼对折、压边
4）肉馅不要多放
5）这个量可以做将近30个蛋饺
2）蛋饺需蒸熟或煮熟后才能食用
3）一定要趁着蛋液没有完全凝固时将蛋饼对折、压边
4）肉馅不要多放
5）这个量可以做将近30个蛋饺
