第一次吃到这个
三明治是在英国
在
咖啡店啃书饿了,点了一份,
巨大的三明治一切为二
青酱和奶酪都zizi冒着热气
它只有这几种简单的原料:
Mozzarella、番茄、basil、青酱
配一杯☕️,简直一天能量的所在啊ᵎ(•̀㉨•́)و ̑̑
🌱🍅🧀️晕字的不用往下看了可直接读用料🥖🌱🍅
去了罗马才知道,意大利真是一个美食的天堂,
永远没有让我失望的
早餐、午餐、晚餐
帕尼尼、意面、Pizza 轮番的轰炸
有些食物看起来并不惊艳
但吃到嘴里却美味到不行
就连当时没觉得多好的豆子汤回来都念念不忘
说它经典也并不夸张
这货稳居各个咖啡店帕尼尼菜谱first line
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因为很想弄明白为什么西红柿、罗勒、马苏里拉芝士经常在一起,wiki了一下,原来它们这个组合还有一个名字:Caprese
“Caprese 可以作为开胃菜,也可以做成Pizza Margherita ,亦是意大利国旗的颜色 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 ”
Caprese 是夏天的馈赠——来自新鲜西红柿的酸度,罗勒叶的微妙口感和马苏里拉奶酪的满满的奶制品rich而微咸的口感交织,加上青酱的nutty,做成帕尼尼就更加让人满足。
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帕尼尼可用Focaccia 或 Ciabatta ,湿哒哒的芝士和番茄片需要能hold住它们的面包,面包是Panini 的灵魂,而不似其他三明治fillings才是王道。可尝试Panini bread:圆头帕尼尼面包www.xiachufang.com/recipe/100572700/
每个Panini 都是三明治
但并不是每个三明治都是Panini 啊