咖啡屋_gdv5
香炸黄花鱼
9.0
综合评分
36
人做过这道菜
炸小黄花鱼，酥酥嫩嫩的鱼肉，味道鲜美，每次炸全部吃光光，喜欢吃炸鱼的，赶紧行动起来吧，保准你会爱上它。
用料
香炸黄花鱼的做法
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将小黄花鱼去头，肚子剖开清理干净，用盐，料酒，糖，五香粉腌制，放入冰箱腌制两个小时
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用凉水搅拌面糊，如果有面疙瘩，用细网过滤，面糊稀点没关系，
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过滤好的面糊细滑细腻，最重要的还没有登场呢
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卖个关子，这白白的是什么吖……咳咳，就是泡打粉，将泡打粉搅拌面糊里
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然后，将腌制好的鱼浸泡在面糊里，浸泡十分钟左右
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挂好面糊的鱼，放在另一个容器里
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锅中放油，油七分热时放几片姜，再放几粒花椒，煸出香味
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然后将挂好面糊的鱼，放入油锅里，火调到中火状态，炸到两面焦黄，就OK啦
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加了泡打粉的面糊，炸出来的鱼是酥酥，肉嫩嫩的，
