1 香蕉,乳清,蜂蜜入料理机里搅拌成汁,放在干净的大碗里备用。没有料理机的可以用榨汁机或者豆浆机。2 鸡蛋,面粉放入步骤1,搅拌均匀,至没有干粉。用勺子勺起面糊,面糊缓速低落时即可。如果流动性太强,可以继续少量加糯米粉,调整至流动性较弱状态。3 平底锅加热至60℃到80℃,用小勺子勺1-2勺面糊到锅里,至面糊有鱼眼泡时小心翻面。待两边均匀上金黄色时起锅。 4 香蕉片伴碟。
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