柠汁鸡排
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人做过这道菜
成川
来自美食博主 菜菜的美食日记
用料
柠汁鸡排的做法
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鸡胸肉用刀背拍散，加盐和黑胡椒腌制15分钟
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玉米淀粉和鸡蛋打均匀混合成蛋糊
减肥的小伙伴可以不加玉米淀粉，直接用蛋液
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将鸡胸肉完全裹上蛋糊
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锅里刷上薄薄的一层油，放入鸡胸肉煎熟后出锅
怕油太多的，可以用厨房纸在锅里擦一遍，把多余的油都擦掉
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柠檬汁，白醋，糖，小火加热至糖融化，最后淋在鸡胸肉上即可
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裹了蛋液再煎，就如同给鸡胸肉穿了件防护衣，锁住了内部的水分，使之外脆里嫩。再加上少许柠檬汁调味，酸嫩可口，敲好吃~
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这才是原PO的图～
好吧自己做的还是很好吃的
