准备原材料
小米用水泡四个小时
泡好的小米控干水份，放入破壁机里磕入三个蛋黄，加入油
打成米糊，放在一旁备用
蛋白放入无水无油的盆内，加入所有白糖，你也可以分三次加入
打发至硬性打发
分三次倒入米糊，用刮刀上下切拌均匀，不能画圈噢
拌好的米糊，倒入模具里，放入开水锅里，模具上扣一个盘子，盖上锅盖，转中小火蒸制45分钟
蒸好以后闷两分钟在取出来，倒扣放凉脱模就可以了
非常松软噢
健康美味
上传你做的蒸小米蛋糕
小丽小丽从小美丽
