油热后花椒曲锅，出香味后捞出
翻炒肉丁至变色
放入茄丁翻炒至出汤（如果想做西红柿茄丁卤就在茄丁炒出汤汁后加入一个西红柿的丁，也要炒出汁）
将生抽，老抽，糖，盐都倒在一个小碗里，加小半碗水搅匀后倒进锅里
锅烧开后勾芡
再次烧开后加入蒜末翻匀
闻到蒜香漂出就成功啦～这个卤跟切面、手擀面最配哦：）
上传你做的茄子打卤面
夏夏Amy
