土豆去皮
土豆切片，尽量薄厚均匀，如图所示。
加盐、花椒面拌匀，腌10分钟。盐适量，不要太多，咸了不好吃。花椒面只是调味用，不喜欢可以不放，也可以用十三香，五香粉之类的代替。
放烤箱烤。中层200℃，上下管同时加热，我觉得有没有预热无所谓，毕竟咱们不是做烘焙。土豆不容易烤熟，大概需要烤20分钟以上。
烤到这种程度就差不多了。再等等有点焦色会更香一点。
边烤边吃～三个大土豆，吃了俩小时～
趁热吃。
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