小贴士
一朵说
1、这款MM豆饼干是非常受小朋友们欢迎的一款点心。最重要的是做起来超简单的!
2、配方非常适合新手操作,成功率百分百
3、黄油一定要在软化状态下进行打发,所谓软化并不是融化,而是在室温下呈牙膏状,这种状态很容易与砂糖空气高速混合后呈乳白色的羽毛状,也就是所谓的打发状态,是曲奇饼干酥松的关键所在。
4、鸡蛋可以一点一点加进黄油,这样会混合更均匀,口感更好
5、为了让小饼干有坚果的香气,一朵加了一些杏仁粉在里面,如果没有,可以用低筋面粉来代替。
6、要用MM豆来装饰哦,不要彩虹糖,不要彩虹糖,不要彩虹糖~!
祝大家成功!