榴莲慕斯

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榴莲多出来吃不完,做个榴莲慕斯也是不错的,这个是8寸的,如果要做6寸用料就减半哦

用料  

榴莲肉 360克
淡奶油 360克
奶油奶酪 160克
糖粉 60克
牛奶 120克
吉利丁片 4片
饼底
黄油 80克
奥利奥饼干碎 200克

榴莲慕斯的做法  

  1. 吉利片加水泡软备用

  2. 黄油隔水融化,与奥利奥饼干碎混合

    榴莲慕斯的做法 步骤2
  3. 用力压成饼底,放冰箱冷冻备用(是结冰那边哦)

    榴莲慕斯的做法 步骤3
  4. 榴莲肉与牛奶一起打均匀备用

    榴莲慕斯的做法 步骤4
  5. 奶油奶酪隔水泡软打至柔顺无颗粒状再加入吉利片打至均匀

  6. 将奶油奶酪加入榴莲糊中搅拌均匀

  7. 淡奶油加糖粉打至半流动性,再加入榴莲芝士糊里搅拌均匀

    榴莲慕斯的做法 步骤7
  8. 将搅拌好的榴莲糊倒入饼底里,放冰箱冷藏4小时

    榴莲慕斯的做法 步骤8

小贴士

如果用奥利奥饼干一定要弄碎均匀些,不然像我这样有些压不实
 
该菜谱发布于 2017-08-21 11:48:56
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榴莲慕斯的答疑

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