冬瓜丸子汤
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人做过这道菜
格格的后厨
秋季干燥，多喝汤，皮肤好，冬瓜具有降血脂，降血压的功效，可以起到良好的调节作用！
用料
| 梅花猪肉馅 | 四两 |
| 冬瓜 | 一斤 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱头 | 两个 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 精姜粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 海鲜酱油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
冬瓜丸子汤的做法
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首先，我们要选择猪肉的梅花肉，肥少瘦多，吃起来又不会柴，搅成肉馅，里面放入少许的盐，五香粉，孜然粉，精姜粉，鸡粉，少许的料酒和海鲜酱油，几滴橄榄油，然后搅拌均匀
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把胡萝卜和胡萝卜叉碎，切入姜末和葱末，姜可以多一些，全部放入肉馅当中，搅拌均匀
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拿两个鸡蛋，打散，倒入肉馅当中，顺时针搅拌均匀
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加入淀粉3勺左右，顺时针方向搅拌，一直到感觉肉馅有阻力，粘性好，这样吃起来肉丸才会有弹性
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冬瓜切片准备好，锅内倒入少许油，倒入葱姜蒜，放入少许的十三香炒香，放入冬瓜，翻炒出水汽，最后倒入热水，继续添加少许的盐，胡椒粉，少许的海鲜酱油
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待锅开后关小火，把肉馅打成丸子，陆续下入汤中
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肉丸全部下入锅中煮开，再撒入蒜末和香菜碎，最后淋入少许香油即可
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一碗香喷喷的冬瓜丸子汤就好了，开动^_^
