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清焖划鱼

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大灏小彤的厨房  大灏小彤
划鱼  挑没过冰，渔民打的好吃
潮汕人喜买来煮鱼汤或这样清焖给小孩吃

用料  

划鱼 几条
姜 适量
葱 适量
盐 少许
芹菜 少许
水 适量

清焖划鱼的做法  

  1. 划鱼洗净去肚去鳞滤水备用
    热锅下油，姜切丝，爆香
    下鱼煎至一会，翻面小心，划鱼肉嫩易碎
    下清水，大约盖过鱼身，不要太多，多就变煮鱼汤了
    下少许盐，少许，太多就不够鲜美
    盖锅盖焖

    清焖划鱼的做法 步骤1

  2. 焖至汤汁变白，下葱花芹菜

    清焖划鱼的做法 步骤2

  3. 再略焖即可出锅

    清焖划鱼的做法 步骤3

  4. ～

    清焖划鱼的做法 步骤4

  5. 如不喜葱芹可不下，一样好吃

    清焖划鱼的做法 步骤5

  6. ～

    清焖划鱼的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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清焖划鱼相关分类

家常菜 快手菜
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该菜谱发布于 2017-08-21 11:58:40
40 收藏
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