姐姐妹妹食堂
姐姐妹妹の南瓜爆馅小小饼
8.2
综合评分
10
人做过这道菜
南瓜➕小米超甜蕉➕低钠奶酪
软软糯糯香香
还能拔丝
美味到闺女甩头
软软糯糯香香
还能拔丝
美味到闺女甩头
用料
姐姐妹妹の南瓜爆馅小小饼的做法
-
南瓜盖保鲜膜蒸熟用勺压泥
-
加入糯米粉
-
到这个光滑不粘手的程度
-
小屁孩儿带大家看一下状态
不会粘手不会粘手不会粘手
-
超甜蕉、奶酪切片
-
面团搓圆包入一片超甜蕉一片奶酪
我这个面团25g左右给大家参考
-
包起来
如果粘手就表明面团湿了
裂开就表明面团干了
大家需要根据实际情况来
-
菜板上撒黑芝麻
拿住小饼面朝下按一下
-
哈哈哈
黑芝麻不均匀的铺在了小饼上
-
平底锅抹少许橄榄油
-
小饼入锅
小火小火小火
盖上锅盖
-
1-2分钟翻面
继续盖锅盖
-
两面都上色后就不用盖锅盖啦
我这里大概10分钟左右起锅
-
起锅
开饭
注意烫⚠️
-
可以拔丝的哦
小贴士
我给的量仅供参考
每款南瓜的含水量不同
大家加糯米粉的时候尽量少量多次添加
干了加水（也是少量）
湿了加粉（还是少量）
每款南瓜的含水量不同
大家加糯米粉的时候尽量少量多次添加
干了加水（也是少量）
湿了加粉（还是少量）
