三丝素炒面
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蛮妞婷婷
用料
三丝素炒面的做法
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所有原材料切细丝，完成准备工做
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准备好葱油，猪油。
将所有调料放入一个小碗，加一点开水搅拌均匀，待用。
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面条过两边水，下到七八分熟捞起，过两遍冷水，再次捞起控干水分，倒入一勺香油搅拌均匀，待用。
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锅中放入葱油+猪油，油热后放入蒜片爆香，倒入蔬菜丝，炒呀炒，炒到蔬菜瘪软，倒入面条，改用筷子翻炒，将调好的料汁均匀淋在面条上，用筷子继续翻拌，直到汁水均匀浸透面条，关火装盘。
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配上两块香煎龙利鱼，爽呆😳
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美妙的一餐😁
小贴士
香煎龙利鱼方法：龙利鱼化冻，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，放入盐，料酒，蒸鱼豉油，淀粉，葱姜丝，轻轻抓匀腌制一会，锅中放油，将鱼块煎至熟透，装盘，倒入一点点生抽调味。
