清蒸马蹄丸Q
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人做过这道菜
钇屋私厨
2017年的闰六月，使得这个夏天是即漫长而更加炎热
身为两娃宝妈，相信诸多辣妈们和我一样
当宝贝们过了哺乳期转为辅食期，每天自然思考头疼不少
因为外面买的辅食卫不卫生另说，关键合不合宝贝口味
我们二宝远比大宝挑嘴的多
所以自己动手做，放心吃
以上题外话，貌似说的有点多
平时逢年过节庆生离不开红萝玉米马蹄汤
于是想到煲汤马蹄不仅无味且让老人孩子难咀嚼
于是做成肉丸子，味道会如何，，，
身为两娃宝妈，相信诸多辣妈们和我一样
当宝贝们过了哺乳期转为辅食期，每天自然思考头疼不少
因为外面买的辅食卫不卫生另说，关键合不合宝贝口味
我们二宝远比大宝挑嘴的多
所以自己动手做，放心吃
以上题外话，貌似说的有点多
平时逢年过节庆生离不开红萝玉米马蹄汤
于是想到煲汤马蹄不仅无味且让老人孩子难咀嚼
于是做成肉丸子，味道会如何，，，
用料
清蒸马蹄丸Q的做法
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首先把洗净的马蹄跺成末，放过滤网上自然滤干，备用
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依次将肉，葱头，芹菜,茎(因为考虑入锅蒸，所以不建议用上葱叶及芹菜叶)切末
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蒸盘上抹点食用油后，放上切好圆片的红萝卜
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这时可将马蹄末，肉末，葱芹末一起混合
加些许生粉及面粉，在揉时过程防止粘手
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美味Q弹马蹄丸入锅十分钟后出锅装盘
撒上萝卜丁，在旁边摆上烫熟西兰花，是不是别有一番风味的也让人很有食欲呢
