茄子加入淀粉，搅拌至均匀。
锅里放入油，炸到软为止。（把油泣干）
另一个锅里放入油，加入蒜末和豆瓣酱。（小火）
放入茄子和水收汁。
收汁完，方入酱油、盐、味精。
放入盘中，撒上䓤花，完毕。
上传你做的红烧茄子
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