蛋黄酥
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人做过这道菜
曲凝凝妈妈
看见朋友圈都在做蛋黄酥，买又贵又不放心。自己做给宝宝吃。
用料
蛋黄酥的做法
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油酥=低筋粉130克+猪油55克
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油皮=中筋面粉150克+猪油60克+水50克+糖30克
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猪油隔热水话开
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油酥和油皮分别搅拌均匀，和好面，用保鲜膜分别盖住保持水分。松弛30分钟
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豆沙用原汁机摇一摇，可以买现成的红豆。
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红豆沙平均分成16份。豆沙包裹蛋黄。整圆
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油皮和油酥平均分成16分。油皮擀圆，像包包子一样把油酥包成包子。
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摁平
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用擀面杖擀成长长的
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从下往上卷起来
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卷皮
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依次卷成16份，放在盆里。盖上保鲜袋，松弛20分钟
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同上再卷一次，再松弛20分钟
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把豆沙蛋黄包成包子就可以了，
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涮上蛋黄液，撒上给芝麻，预热烤箱10分钟，180度，30分钟
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做好的蛋黄酥
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切开的蛋黄酥
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火龙果酸奶+蛋黄酥，都是自己给宝宝做的哦
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配上自己做的酸奶绝配
