清洗鸡胸肉
冷水入锅,放入大料煮开后,盖上盖子在煮10分钟
取出煮好的鸡胸肉凉透
手撕,尽量撕的大一些防止烘干机烘焦
调入辣椒粉,盐,糖,花椒油,生抽,黑胡椒汁腌制15分钟入味
一层一层铺上鸡胸肉丝 设置水果烘干机70°,5个小时,当然也可以用烤箱做比较快,与之相比,烘干机出来的口感上更佳有嚼劲
烤好的鸡胸肉丝看起来和腌制的比较像,仔细看微微卷起的肉丝很有诱惑力
晚上摊了饼,放一点油泼蒜泥,放入爽口的黄瓜,卷入鸡丝,越嚼越有香。吃完一份黄桃罐头配鸡头米,很舒心。
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