蟹煲王
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
草莓酱一一
用料
蟹煲王的做法
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准备好所有材料
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1、鸡爪洗净，高压锅压3分钟，出锅放入冰水冷却，切块备用；
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2、土豆煮熟，去皮切块备用；
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3、螃蟹洗净对剪开备用；
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4、菌菇、西兰花、洋葱、胡萝卜、番茄、蒜酱洗净备用；
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5、热锅放油，先放入干红辣椒、洋葱、胡萝卜、蒜姜爆香；
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倒入螃蟹
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倒入土豆
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6、倒入螃蟹翻炒几下，接着倒入除西兰花外的所有材料翻炒；
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7、倒入适量料酒，500克左右水翻炒几下，盖上锅盖炖煮10分钟左右；
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炖煮
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8、倒入西兰花翻炒；
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9、放入适量盐、生抽、糖翻炒几下即可；
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出锅
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10、出锅撒上胡椒粉，葱段。
开始享受美味吧~~~
小贴士
1、鸡爪和土豆先煮熟，这样可以减少烹饪时间。
2、鸡爪高压锅压熟后放入冰水冷却，使肉紧致，口感更好。
3、西兰花最后放，因为熟的很快，绿绿的颜色起到点睛作用，更有食欲。
2、鸡爪高压锅压熟后放入冰水冷却，使肉紧致，口感更好。
3、西兰花最后放，因为熟的很快，绿绿的颜色起到点睛作用，更有食欲。
