柠檬泡椒鸡爪烤翅

鸡爪洗净，切掉爪尖。锅内加入八角，香叶，姜，大火烧开后放入鸡爪中小火煮20分钟。

准备腌制的酱料，倒入适量酱油、料酒、醋、糖、蒜头、香油、火辣椒、柠檬切片，搅拌均匀

鸡爪煮好后捞出（香料和姜不用捞）装盆（盆深一点好用）。，迅速倒入冰块，摇晃。

冷却后将鸡爪捞出放入腌制的酱料里就差不多好了。这时看酱料有没有盖过所有鸡爪，适当添加纯净水，然后尝试下酱料的咸度和甜度做适当调整。

搅拌均匀入冰箱冷藏24小时以上吃入味。

鸡爪吃完以后用这些酱料来腌鸡翅，鸡翅洗净，表面用刀割2刀放入酱料内腌隔夜。

捞出鸡翅和柠檬片放烤盘

烤箱180度中层上下火20分钟。