胡萝卜菠菜蒸鸡蛋
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玉米-19
用料
胡萝卜菠菜蒸鸡蛋的做法
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鸡蛋三个，加少许盐，打散
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把菠菜洗净，锅烧开水，放一点盐，将菠菜焯一下，然后捞出过凉水，切碎；将胡萝卜洗净去皮，擦丝。将它们放入蛋液中搅拌均匀。
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调制淀粉水，1勺淀粉，5勺水，搅匀，倒入菜单混合液中，再搅匀。
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放入蒸锅，上面盖个盘子，加锅盖，水开后，蒸15分钟。
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蒸好后取出。
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切成条块装盘。
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制作蘸汁，生抽、醋、糖、香油。开吃。
小贴士
1、蘸汁可省略，也可根据个人喜好，调制其他味道。
2、适合老人、孩子，营养丰富，制作简单。
2、适合老人、孩子，营养丰富，制作简单。
