酸梅汤
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畅飨食刻
用料
| 乌梅干（大约12-15个） | 30克 |
| 山楂 | 25克 |
| 陈皮 | 15克 |
| 甘草 | 5克 |
| 桑椹干（可以忽略） | 5克 |
| 薄荷（可以忽略） | 1～2克 |
| 桂花（适量，只是在饮用时撒上少许，可以忽略） | |
| 冰糖 | 250克（加减） |
| 水 | 1000+2500克 |
酸梅汤的做法
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1.把配料表中冰糖、桂花拿出来，其余所有原料用水冲洗干静，放入无油的锅子里，加入1000克水（2斤），浸泡30分钟；
2.打开火，再添入2500克水，大火煮开，转中小火慢煮25分钟；加冰糖，煮至化开；住火，把汤汁滗出。
3.再添适量的水（我是随意加了些，大约1500克吧），大火烧开，小火15分钟，住火（第二次不用加冰糖）。
4.把两次的汤汁混合，晾凉装瓶（无油无生水干净瓶子），放入冷藏冰镇。
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5.饮用时撒点桂花。
6.炎热的夏天，坐在家里来一杯，才是一个豪爽～舒服～
