紫薯西米露

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儿子最爱紫薯西米露了,当然啦,也是遗传了为娘的优良基因,爱甜品😜

用料  

紫薯 2个
西米 100克
牛奶 1L
椰浆 200ml
冰糖 适量

紫薯西米露的做法  

  1. 挑选2个中等大小的紫薯,削皮,切成1×1cm的小方块儿。

    紫薯西米露的做法 步骤1
  2. 隔水蒸紫薯,水开五分钟即可。

    紫薯西米露的做法 步骤2
  3. 烧一锅开水,水开后放西米,煮至西米只剩一点点白心,关火,盖锅盖焖五分钟至完全透心。捞起西米,过冰水,沥干水分备用。

    紫薯西米露的做法 步骤3
  4. 用200ml左右的牛奶,上锅把冰糖煮融化即可关火。

    紫薯西米露的做法 步骤4
  5. 把蒸熟的紫薯和西米倒入保鲜盒,依次椰浆、纯牛奶和加了冰糖的甜牛奶,搅拌均匀即可食用。放冰箱冷藏3小时以上,味道更佳!

    紫薯西米露的做法 步骤5

小贴士

紫薯蒸的时间不要太长,煮烂了成品不好看。煮西米的水要够多。冰糖的量根据个人喜好来定。
 
该菜谱发布于 2017-08-22 11:10:12
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