苦瓜炒柴鸡蛋
0
人做过这道菜
手机用户6322_x96s
用料
苦瓜炒柴鸡蛋的做法
-
苦瓜切片用放适量的盐腌一下，
-
下锅之前空干水分，鸡蛋打散
-
油热下苦瓜，翻炒下倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成块状关火，继续用余温翻炒几下出锅
小贴士
腌过的苦瓜本身就是咸的，所以加入鸡蛋液后就不用放盐了。鸡蛋一定要注意火候，炒太老不好吃
