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桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包

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悠然地牵着蜗牛去散步的厨房  悠然地牵着蜗牛去散步

用料  

牛奶 90克
水 60克
全蛋 30克
糖 40克
酵母 6克
高筋面粉 400克
盐 3克
黄油 30克
桂冠沙拉酱 一小袋
肉松 适量
柴鱼片 适量
汤种 水100克 高粉20克

桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法  

  1. 汤种加热至65度，冷却备用

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤1

  2. 前六项材料加冷却的汤种一起搅拌成光滑的面团

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤2

  3. 加黄油和盐揉出膜

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤3

  4. 滚圆一次发酵（我偷懒直接在搅拌桶里发酵：））

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤4

  5. 一次发酵完成分割成70克一个小面团，滚圆整形

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤5

  6. 加肉松和沙拉酱整形放入模具放发酵箱2次发酵

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤6

  7. 38度40分钟左右

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤7

  8. 发酵好后挤上沙拉酱，撒上葱花肉松或柴鱼片，（大多数人是出炉后撒，我喜欢撒上去一起烤）送入已预热的烤箱180度18分钟

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤8

  9. 出烤箱晾凉，开吃

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤9

  10. 拍照比较lou，将就着看哈

    桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法 步骤10

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桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包相关分类

沙拉 酱 烤箱
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该菜谱发布于 2017-08-22 18:03:11
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