准备工作:鱼清理干净，鱼身划两道，备用。葱花若干，葱结一个；姜丝，蒜瓣，红辣椒，小米椒，八角花椒准备好；六月香豆瓣酱一大勺，鲜辣椒酱一大勺；
国内放入豆油，爆香葱姜蒜，红辣椒，小米椒花椒，八角全部放入；放入两种大酱，炒香；放入黄颡鱼，加入热水，盖住鱼，大火煮；放入葱结，酱油，料酒，醋，冰糖，盖上锅盖，不用翻鱼！
十五分钟后，开盖，加入少量盐，鸡精出锅，撒上香菜，葱花……
上传你做的辣焖黄颡鱼
阿爾
