南瓜去皮去仔,切细,蒸熟后搅成泥。
加入糯米粉和粘米粉,拌匀,不粘手为宜
等量分成那么大小的剂子
咸蛋黄用勺子弄成泥(我这里用的是熟的咸蛋黄)
把咸蛋黄包去剂子中,搓圆,蒸片上抹油,摆放均匀。
开水入锅蒸12分钟,完成。
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