南瓜咸蛋黄团子

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网络很多都是做的肉松咸蛋黄青团,但是毕竟艾草难料理,南瓜在市场上随处都可以买到,而且南瓜没有艾草那么刺激的味道

用料  

南瓜 300克
咸蛋黄 4个
糯米粉 350克
粘米粉 150克

南瓜咸蛋黄团子的做法  

  1. 南瓜去皮去仔,切细,蒸熟后搅成泥。

    南瓜咸蛋黄团子的做法 步骤1
  2. 加入糯米粉和粘米粉,拌匀,不粘手为宜

    南瓜咸蛋黄团子的做法 步骤2
  3. 等量分成那么大小的剂子

    南瓜咸蛋黄团子的做法 步骤3
  4. 咸蛋黄用勺子弄成泥(我这里用的是熟的咸蛋黄)

    南瓜咸蛋黄团子的做法 步骤4
  5. 把咸蛋黄包去剂子中,搓圆,蒸片上抹油,摆放均匀。

    南瓜咸蛋黄团子的做法 步骤5
  6. 开水入锅蒸12分钟,完成。

    南瓜咸蛋黄团子的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-08-23 02:20:57
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