点点就是挑食
砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
用料
砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版的做法
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鱼头切块，用料酒，生抽，老抽，耗油，姜片和水淀粉腌制至少20分钟，越久越好啊，腌制的味道要重一点，因为焖锅主要靠鱼里流出来的味道。
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热锅炒蒜，蒜不用切片，尽量多一点。
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洋葱切块加进蒜里一起炒香。
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把豆腐切块放在蒜和洋葱上。
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把腌好的鱼头码在豆腐上。
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小碗里放一点料酒，生抽，糖，耗油，海鲜酱和水淀粉，拌匀，浇在鱼头上。
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撒上葱段，可以放一点干辣椒，中火焖煮十五分钟。
