E路拾缘
甘栗乌鸡汤
7.9
综合评分
16
人做过这道菜
是一款为女性滋补的不二汤品~
用料
甘栗乌鸡汤的做法
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姜切片，栗子去皮。乌鸡洗净，去掉头尾和尾油后切成大块。黄芪、当归、红枣，用清水冲洗一下去掉灰尘。
⚠注:如选用干栗子则需要提前泡软。 -
烧一锅水，水滚后放入鸡块汆烫至皮紧即可捞出，用清水将烫好的鸡块再冲洗干净，沥干备用。
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汤煲中加入清水，姜片，米酒，红枣，当归，黄芪，栗子和烫好的鸡块。用大火烧开，撇去浮沫 ，转小火加盖煲30分钟。时间到后加入枸杞再煲10分钟，最后用盐调味即可。
小贴士
此汤滋补养颜，药材比例适当，汤头中带着清甜，十分清爽可口。
