黑芝麻酱松饼

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补钙补铁的黑芝麻酱呢,很多宝宝都爱吃,无奈每次吃起来满脸满身都是黑黑的!于是就诞生了这个文明的吃法,用到的是黑芝麻核桃酱,还补DHA哦!
黑芝麻是一个很好的补钙食物,含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E和钙、铁、铬等营养成分,可以预防缺铁性贫血、活化细胞、促进宝宝骨骼和大脑的发育,好处是非常多的。

用料  

黑芝麻酱 12克
鸡蛋
牛奶 80克
低筋面粉 50克
藜麦粉 8克
细砂糖 6克

黑芝麻酱松饼的做法  


  1. 准备好原材料

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤1
  2. 把蛋清和蛋黄分离开。(注意:装蛋清一定要用无油无水的盆。)将牛奶和黑芝麻酱统统加到蛋黄里面。

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤2
  3. 将面粉用小筛子过滤。(过筛环节宝妈们尽量不要省掉,这样粉才会更细腻哟!)

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤3
  4. 将粉类材料过筛后充分混匀,可以用打蛋器呈Z字型来回划动。

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤4
  5. 细砂糖分三次加入

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤5
  6. 达成这样就好了

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤6
  7. 取三分之一的蛋白霜放到刚拌好的粉类材料里面翻拌,和做蛋糕时候的手法是一样的哦。

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤7
  8. 切拌好再倒入剩下的蛋白霜内搅拌。

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤8
  9. 用小勺滴落到平底锅内。(注意:要调小火。不刷油,不刷油,不刷油)

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤9
  10. 当小饼可以滑动的时候翻过来煎另一面,大概10多秒就可以拿出来了。

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤10
  11. 美味可口松饼做好啦

    黑芝麻酱松饼的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-23 10:27:53
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黑芝麻酱松饼的答疑

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