简单昜做的咸蛋

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此方是道听旁说而来,经实践证实简单易做不费心,为免日后查找在此备忘。

用料  

随量
粗盐

简单昜做的咸蛋的做法  

  1. 把蛋洗干净,晾干。

  2. 把盐放水里煲开,待盐溶化即可(此时己成盐水)。

  3. 待盐水彻底放凉,将蛋放入盐水内,加盖,浸28天左右。

小贴士

1、盐的份量,用口尝试盐水,感觉特咸但又不至咸到苦。
2、盐水的量一定要将所有蛋淹没。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-23 12:03:42
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