酸辣粉丝

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用料  

酸辣粉条 若干
香菜 若干
辣椒油 若干
生姜,葱,蒜 若干
小菜 若干
干辣椒 若干
花生仁 若干
黄豆 若干
生菜 若干
绿豆芽 若干
孜然粉 若干
花椒 若干

酸辣粉丝的做法  

  1. 粉条60-80度的水泡发半个小时

    酸辣粉丝的做法 步骤1
  2. 将调料切好

    酸辣粉丝的做法 步骤2
  3. 黄豆泡发一会,吵熟。泡发就会松脆。

    酸辣粉丝的做法 步骤3
  4. 另起锅,水烧开放入泡发好的粉条,煮几分钟。

    酸辣粉丝的做法 步骤4
  5. 锅里放入油烧开放入辣油,姜,黄豆,花椒,花生仁煎香。

    酸辣粉丝的做法 步骤5
  6. 倒入水烧开,有高汤可以放高汤。

    酸辣粉丝的做法 步骤6
  7. 将煮好的粉条放入汤里,放入生菜,豆芽。(放入的蔬菜根据自己喜欢吃的)

    酸辣粉丝的做法 步骤7

小贴士

一般都不吃爆辣的,所以颜色不是很好看,不够红。自己看,能吃辣的下劲放,呃呃呃
 
该菜谱发布于 2017-08-23 12:16:22
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酸辣粉丝的答疑

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