自制肉夹馍（清真版）
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人做过这道菜
围城里的大月半女丑
用料
自制肉夹馍（清真版）的做法
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适量的酵母，温水化开，加面和成面团，醒一个小时左右，半发，不用全发
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牛肉切块，加葱姜，糖，盐，味达美，蚝油，炖一个半小时左右。因为大家用的食材量不一样，所以佐料多少大家适量加。
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醒好面以后做饼，一定注意不要太薄，太薄最后不容易夹东西
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电饼铛烙至两面金黄，不需要太多油，用刷子稍微在饼上刷一点点就够
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做好的饼
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看起来好美味呐
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辣椒牛肉分别切丁，怕家里有人不吃辣椒，所以分开，炖肉的汤稍微留一点，因为炖好的牛肉切丁以后咸味稍差一些，需要加一点点汤调味
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用小刀把饼切开，夹上青椒牛肉，开动啦😝
小贴士
1、本人清真，故选牛肉
2、饼可以多烙一会，比较筋道
2、饼可以多烙一会，比较筋道
