材料准备
牛腱焯水，热水洗净，沥掉血水
锅里放油，加入生姜、大葱、红葱头、大蒜 煸炒到香味出来，加入冰糖继续煸炒，炒到冰糖差不多融化。加入生抽，老抽煸炒匀，加入水和香料，大火烧开后放入牛腱子。
李锦记生抽
六月鲜
李锦记老抽
加香料
大火烧开，转中小火焖煮，直到用筷子可以轻松插入牛肉内关火，浸泡过夜捞出牛腱，剩下的汤大火收汁，当蘸酱蘸牛肉吃！
上传你做的酱牛肉
Michelle-Ting
