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鸭胗爆炒杭椒

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木易炊烟的厨房  木易炊烟
快手下饭菜

用料  

鸭胗 四个
杭椒 8、9根
油 10g
料酒 5g
大葱头 1瓣
花椒 十几粒
生姜 4、5片

鸭胗爆炒杭椒的做法  

  1. 鸭胗薄切片，悄悄告诉你、鸭胗放冰箱冷冻一个多小时再拿出来、就可以轻松地切薄片。

    鸭胗爆炒杭椒的做法 步骤1

  2. 杭椒

    鸭胗爆炒杭椒的做法 步骤2

  3. 鸭胗 杭椒 大蒜头 花椒

    鸭胗爆炒杭椒的做法 步骤3

  4. 热锅爆香花椒 放蒜末生姜煸香

    鸭胗爆炒杭椒的做法 步骤4

  5. 放鸭胗爆炒一下 加盐料酒 再放杭椒炒至变色熟即可

    鸭胗爆炒杭椒的做法 步骤5

  6. 来两碗米饭，我先吃了、哈哈。

    鸭胗爆炒杭椒的做法 步骤6

小贴士

鸭胗一定要切薄片，这样熟的快 还卤味。

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

全部20个作品

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该菜谱发布于 2017-08-23 14:28:42
921 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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鸭胗爆炒杭椒的答疑

  • 宁ning7(下厨房)
    宁ning7  2018-08-21  
    2 赞
    鸭肫需要提前腌制吗
    作者回复 2018-08-22  
    你好，也可以提前腌一下更加卤味
  • 宁ning7(下厨房)
    宁ning7  2018-08-21  
    1 赞
    请问鸭肫不撕掉白色筋膜，炒了还会咬不动啊
    作者回复 2018-08-22  
    哈哈 旁边筋是这个样子

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