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汉堡胚
汉堡胚
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小神龙儿
根据TheRed分享的食谱,经过几次尝试后减少了水、糖、酵母的分量,其他都一样
用料
水
94克
全蛋液
40克
高筋面粉
250克
糖
40克
酵母
4克
盐
2克
黄油
25克
汉堡胚的做法
把水、蛋液、高粉、糖、酵母加入搅拌桶,搅拌至扩展阶段,加盐、黄油,搅拌至完全阶段。分6份,醒发15分钟,揉圆,沾芝麻,入
烤箱
发酵40分钟。
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该菜谱发布于 2017-08-23 15:42:15
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