【山姆厨房】北虫草香菇小福袋

山姆厨房：
Member's Mark精选北虫草

山姆厨房：
Member's Mark精选金钱菇香菇

北虫草和香菇用少量水淹没浸泡半小时；
山姆厨房虫草花清香干爽，没有杂质，
金钱菇非常香；

韭菜开水烫2秒，迅速捞出浸冷水，晾干；
胡萝卜切薄片，垫在蒸格上面；

做鹌鹑蛋兔子：
鹌鹑蛋煮熟浸冷水，剥壳，切下一小块，切去一个三角切成耳朵，鹌鹑蛋翻过来，靠前切一条缝，捏开，耳朵塞进去，胡萝卜点缀眼睛；

3肥7瘦肉剁碎，北虫草和香菇剁碎，北虫草留一些切长段；
肉末放入：盐，白糖，胡椒粉，芝麻油，淀粉拌匀，
放入切碎的北虫草和香菇搅打上劲；

砧板筛薄薄面粉，云吞皮包住肉馅，稍微捏紧，中间位置绑韭菜，上面放一些剪短的北虫草，
再放在砧板上面（干燥天气盖打湿拧干的纱布，防止云吞皮变干）

锅子水烧开；
蒸格胡萝卜片上放福袋，用喷壶喷点水在顶部，放入开水锅，
中火蒸13分钟左右；

垫焯水的韭菜，摆福袋，兔子。