我脑公全世界最帅
非油炸骨头都可以吃的糖醋排骨
8.5
综合评分
153
人做过这道菜
耗时：2小时
难易程度：★★★
所需锅具：不粘锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
糖醋排骨我吃过很多版本，有油炸的，有非油炸的，共同的特点是口感比较硬和干，骨头也是咬不动的。对于我这样不能浪费一粒粮食的人来说，骨头不把骨髓吸出来那太可惜了……下面跟着我来做非油炸不上火能吸出骨髓的糖醋排骨😻 V：Caotai0624
难易程度：★★★
所需锅具：不粘锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
糖醋排骨我吃过很多版本，有油炸的，有非油炸的，共同的特点是口感比较硬和干，骨头也是咬不动的。对于我这样不能浪费一粒粮食的人来说，骨头不把骨髓吸出来那太可惜了……下面跟着我来做非油炸不上火能吸出骨髓的糖醋排骨😻 V：Caotai0624
用料
非油炸骨头都可以吃的糖醋排骨的做法
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所有材料洗净待用，排骨买的时候让师傅剁成小指头长短，要挑有肥肉的那种买哦，全是瘦肉的煮出来口感发硬，还很柴。
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锅内烧开水倒菜谱里的三分之一料酒下去
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排骨倒进去焯两分钟
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活水冲洗两遍
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锅内放一丁点儿油，一丁点儿哦，因为排骨也会煎出来油哒
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中火煎3分钟
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翻另外一面也煎3分钟
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沿锅边倒入剩下的料酒
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姜切片放入
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冰糖全部倒进去
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白醋倒一半
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加冷水，是的加冷水，放心吧不会使肉缩紧哒
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大火煮开
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倒美味鲜
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把剩下的白醋再倒一半进去，然后转小火接着煮一个半小时
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生菜洗净过凉白开，摆盘备用
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把最后一点点白醋倒进去，然后转大火收汁即可
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铛铛铛铛～成品看起来是不是超级诱人？咬一口喷香四溢，满嘴流油，无限满足！
小贴士
不要忘记交作业哦
