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糖色鸡爪焖土豆

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奥睿妈的厨房  奥睿妈
做这道菜是心血来潮，也是自由发挥的，没想到这么好吃🤤，很下饭，废话不多说，看步骤吧🤗（做的过程没拍图）

用料  

鸡爪 6只
土豆 3个
冰糖 6块
油 比平时炒菜多点
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
耗油 适量

糖色鸡爪焖土豆的做法  

  1. 鸡爪去指甲洗净一只剁三块（控干水份），土豆去皮切滚刀块

  2. 锅里倒油，油开放冰糖，等冰糖化了冒细泡倒入鸡爪翻炒

  3. 翻炒到鸡爪上好糖色，倒入土豆继续翻炒，土豆上色均匀够后倒水炖，水量和食材相平就行

  4. 这时可以加入盐，料酒和生抽，水开后调小火炖到汤汁浓厚（差不多十分钟）

  5. 开锅加耗油调味道就可以出锅了

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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糖色鸡爪焖土豆相关分类

家常菜 焖
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该菜谱发布于 2017-08-24 18:46:41
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