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深夜食堂
酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊
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张三三的下厨日记
中了深夜食堂的毒,看了好多种做法,还是达叔食堂的适合自己,屡试不爽。记录下来,利己利人。
用料
蛤蜊
500克
酒
40ml
黄油
7克
小葱
3根
蒜
4瓣
干辣椒
3个
姜
6片
酒蒸蛤蜊的做法
如图
如图,此处加姜片
如图
如图
如图,微微开口即可放黄油。
如图
小贴士
1.由于蛤蜊寒性,借鉴深夜食堂的做法在达叔基础上加了生姜片;
2.蛤蜊刚开口就放入黄油,时间不宜过长,影响口感。
3.黄油记得无盐,本人口淡,没有额外加盐或酱油。
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该菜谱发布于 2017-08-24 19:49:32
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