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牛肉韭黄饺子

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用料  

韭黄700 克
牛肉 400克
面粉500克加两个鸡蛋
姜葱茉适量
盐 四小勺
花椒油适量
生抽两小勺
增鮮味精一小勺

牛肉韭黄饺子的做法  

  1. 制做花椒油:菜籽油加适量大红袍小火烧开放凉

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤1

  2. 花椒油加上葱姜末，加上调料拌匀，放十五分钟

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤2

  3. 面粉加鸡蛋和成稍硬的面团。

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤3

  4. 洗好韭黄切成小丁

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤4

  5. 放入牛肉里，顺时针打圈拌匀

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤5

  6. 切小块

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤6

  7. 擀成面皮

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤7

  8. 包成饺子

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤8

  9. 下入饺子，锅开后开盖中火煮至发软

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤9

  10. 捞出

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤10

  11. 调好醮汁，（蒜泥加辣椒面热油泼香，加些香醋少许生抽）

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤11

  12. 开吃

    牛肉韭黄饺子的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2017-08-24 20:49:08
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