简单又快手的鲜玉米粥，妈妈的味道

怎样选择适合煮玉米粥的玉米呢？就是像这样，用指甲掐一下玉米，不太容易掐动，并且没有汁水流出，这种状态的玉米最适合！

葱，姜，豆角准备好。在东北，当然是用油豆角了！油豆角特别好吃😋

姜切成末，葱切葱花，豆角切成丁，备用。

选一个粗眼的擦板，将玉米擦成屑。

将擦完的玉米棒子放到0.5升水里，搓洗一下，将没有被擦掉的玉米肉洗到水里，水留着备用。

将洗完棒子的水倒入玉米屑里搅拌均匀待用。

热锅凉油，爆香葱和姜，放入豆角碎，煸炒至豆角的颜色变深。加入剩下的0.5升水，大火烧沸。

倒入玉米浆，转中小火继续煮，一边煮一边搅拌，加入适量盐、生抽酱油、胡椒粉调味，煮大约7～10分钟，出锅！

快趁热来一碗吧！喜欢香菜的可以撒点香菜末，喜欢香葱的可以撒点香葱末。两者我都喜欢，但是家里没有，所以我没放😁